España cuenta desde el pasado mes de abril con una Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos; un nuevo escenario que invita a seguir trabajando para reducir un problema de claro impacto económico, social y medioambiental.
Más allá de la ley, empresas, administraciones y ciudadanos están cada vez más comprometidas con un nuevo modelo de consumo orientado a redescubrir el valor de los alimentos y la importancia de aprovechar más y mejor los recursos en el marco de una economía circular. Todos somos actores principales para liderar el cambio necesario y alimentar un futuro sin desperdicio.
¿Por qué asistir?
- Porque conoceremos el impacto y exigencias de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
- Porque nos inspiraremos con buenas prácticas impulsadas por los diferentes eslabones de la cadena de valor.
- Porque conocemos el compromiso y la visión de la hostelería.
- Porque estarán todos los actores clave en esta importante misión.
¿A quién va dirigido?
- Empresas de la industria alimentaria, distribución, HORECA, sector primario y operadores logísticos.
- Administraciones públicas.
- Organizaciones del tercer sector.
- Empresas y entidades dedicadas a la redistribución de alimentos.
- Start-ups y partners tecnológicos.
- Consultoras/certificadoras.
Programa
09:00h Acreditaciones y café de bienvenida
09:30h Bienvenida e inauguración del Congreso
Carolina Muro
09:40h Donación de alimentos descartados de la venta: desafíos regulatorios, sanitarios y operativos
Nuria de Pedraza
10:10h Liderando en Europa la lucha contra el desperdicio alimentario
Guillaume Garot
Maria Chiara Gadda
José Miguel Herrero
11:10h Granada la Palma: la solución viene del campo
Raúl Medina
11:35h Lluvia de ideas contra el desperdicio alimentario
11:50h Pausa café: networking
12:35h Tirar alimentos, maltratar el planeta
Miguel Aguado
13:00h 3ª edición del barómetro: "Prevención del Desperdicio Alimentario"
Carlota Usatorre
13:20h Ametller Origen: tecnología aplicada y casos de éxito en la prevención del desperdicio a lo largo de la cadena
Amaya Prat
13:45h Alcampo: un firme compromiso contra el desperdicio alimentario
Yolanda Fernández
José Luis Ares
14:10h Sorpresa final sin desperdicio
14:30h Fin del Congreso y cóctel networking
Sede
CaixaForum Madrid
P.º del Prado, 36 Madrid 28014
Más información: https://www.aecoc.es/minisite/14o-punto-de-encuentro-contra-el-desperdicio-alimentario/
Fecha
Lugar de celebración
CaixaForum Madrid P.º del Prado, 36 Madrid 28014