Eventos

PROGRAMA

Acreditacions i entrega de documentació

Benvinguda institucional

• Montserrat Banqué, Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació
• Glòria Cugat, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya
• Ana Díaz, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
• Francesc Giró, Director de Planificació Estratègica, Agència de Residus de Catalunya

Conferència – “Quin és l’estat de la qüestió en la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris a escala mundial i europea?”

• Luciana Delgado, FAO
• Céline Giner, Direcció de Comerç i Agricultura, OCDE
• Rikke Karlsson, Direcció General de Salut i Seguretat Alimentària, Comissió Europea
• Moderació: Michael Mulet, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya

Pausa cafè

Sessió 1 – Quantificació, dades i metodologies per mesurar les pèrdues i el malbaratament alimentaris i el seu impacte

• Ariadna Ballega, IRTA
• Luis Martín Salvador, Instituto Nacional de Estadística
• Anna Sagrera, Centre BETA
• Amèlia Sarroca, CREDA
• Moderació: Raquel Díaz, Fundació Espigoladors

Sessió 2 – Les pèrdues i el malbaratament alimentaris al llarg de la cadena alimentària

• Antton Alza, Elika
• Elena Bagaria, Agència de Residus de Catalunya
• Pablo Castro, Fundació Espigoladors
• Saray Ramírez, CREDA
• Moderació: Marta Ruiz, IRTA

Dinar i espai networking

Sessió 3 – Prevenció, reaprofitament i valorització de coproductes

• Marc Badia, Fundació Formació i Treball
• Juan Francisco Carrillo, Impact Foods
• Begoña de la Calle, IRTA
• Sergi de Meià i José Miguel Gómez Morales, Recepta Verda
• Moderació: Nancy Peña, Centre BETA

Sessió 4 – Polítiques públiques i innovació social per a la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris

• Giulio Cappadona, Pla Estratègic Metropolità de Barcelona
• Carme Dastis, Ajuntament de Vilanova i la Geltrú
• Helena de Miguel, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
• Marianne Puig, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya
• Berta Vidal, Fundació Espigoladors
• Moderació: Djamel Rahmani, CREDA

Pausa cafè

Sessió 5 – Taula Rodona: Reptes de futur en la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris

• Roger Clavaguera, Unió de Pagesos
• Lluís Fatjó-Vilas, Banc dels Aliments
• Núria de Pedraza, Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC
• Eduard Arruga, Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació
• Moderació: Carles Guirado, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya

Cloenda

• Joan Gòdia, Director General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia. Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Generalitat de Catalunya

PROGRAMA

10.00 a 10.15 horas – INAUGURACIÓN DE LAS JORNADAS

• Raquel Mª Jurado Merchán. Alcaldesa de Almadén.
• María Del Carmen Mata Montes. Directora de Escuela de Ingeniería Minera e Industrial de Almadén – UCLM.
• Carla Avilés Rogel. Directora de la Fundación General de la UCLM.
• Alejandro Salcedo. Jefe Servicio de Consumo de la Dirección General de Salud Pública. Consejería de Sanidad JCCM.

10.30 a 11.15 horas – MINERÍA Y MATERIAS PRIMAS PARA LA IA: DE LA EXTRACCIÓN AL CONSUMO DIGITAL RESPONSABLE
Presenta: Carmen Mata Montes. Directora de Escuela de Ingeniería Minera e Industrial de Almadén.
Ponente: Carlos Julián Rodríguez Redondo. (Innovación en automoción y formación en IA).

11.15 a 12.00 horas – ¿QUIÉN DECIDE LO QUE CONSUMIMOS? ALGORITMOS, SESGOS Y TRANSPARENCIA EN LA IA
Presenta: Víctor Fernández Vázquez. Subdirector de Ordenación Académica y Relaciones con empresas. Coord. de prácticas externas.
Ponente: Juan Moreno García. Catedrático de la Escuela. Ing. Industrial Y Aeroespacial de Toledo.

12.00 a 12.30 horas DESCANSO

12.30 h a 13.15 horas – “JÓVENES CON CONCIENCIA: DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES PARA UN CONSUMO SOSTENIBLE”.
Presenta: Víctor Fernández Vázquez. Subdirector de Ordenación Académica y Relaciones con empresas. Coord. de prácticas externas.
Ponente: Julio Alberto López Gómez. Profesor de la E. S. de Informática de Ciudad Real.

13.15 h a 14.00 horas – DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA: PROYECTOS DE IA APLICADA A LA ENERGÍA Y LA INDUSTRIA CON ENFOQUE RESPONSABLE
Presenta: Carmen Mata Montes. Directora de Escuela de Ingeniería Minera e Industrial de Almadén.
Ponente: Judith Liliana Jaeger Collantes. Alumna autora del TFG: “Nuevas metodologías de prospección minera: IA aplicada a recursos estratégicos”.

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

https://fundaciongeneraluclm.es/consumo-responsable-jccm-2023/ediciones-anteriores-campana-universitaria-consumo-responsable/#jornadaconsum2026