La Fundación General de la Universidad de Castilla-La Mancha, en colaboración con el Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Compromiso Social, la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha y la Escuela de Ingeniería Minera e Industrial de Almadén, celebrará el próximo 13 de octubre el seminario “IA, Juventud y Consumo Responsable: tecnología, salud digital y recursos en la sociedad del futuro”, en el marco de la IV Campaña Universitaria sobre Consumo Responsable.

La jornada tiene como objetivo reflexionar sobre el impacto que la inteligencia artificial está teniendo en los hábitos de consumo, la salud digital de la juventud y la utilización de los recursos necesarios para sostener las nuevas tecnologías. A través de un enfoque multidisciplinar, el seminario analizará cómo los algoritmos influyen en nuestras decisiones, los desafíos éticos asociados al uso de la IA y la necesidad de promover un consumo tecnológico más crítico, sostenible y responsable.

El acto será inaugurado por Raquel Mª Jurado Merchán, alcaldesa de Almadén; María del Carmen Mata Montes, directora de la Escuela de Ingeniería Minera e Industrial de Almadén; y Prado Cabanes, técnica de Programas de la Fundación General de la UCLM.

La primera ponencia, titulada “Minería y materias primas para la IA: de la extracción al consumo digital responsable”, correrá a cargo de Carlos Julián Rodríguez Redondo, especialista en innovación en automoción y formación en inteligencia artificial, quien abordará la relación entre las materias primas, las tecnologías emergentes y los nuevos modelos de consumo digital.

A continuación, Juan Moreno García, catedrático de la Escuela de Ingeniería Industrial y Aeroespacial de Toledo, ofrecerá la conferencia “¿Quién decide lo que consumimos? Algoritmos, sesgos y transparencia en la IA”, centrada en el funcionamiento de los sistemas de recomendación, la publicidad personalizada y los riesgos de la desinformación y el sobreconsumo en entornos digitales.

Tras el descanso, la sesión continuará con la intervención de Julio Alberto López Gómez, profesor de la Escuela Superior de Informática de Ciudad Real, quien impartirá la ponencia “Jóvenes con conciencIA: desafíos y oportunidades para un consumo sostenible”, donde analizará cómo la inteligencia artificial condiciona las decisiones de consumo de la juventud y las posibilidades que ofrece para fomentar hábitos más responsables y sostenibles.

La jornada concluirá con la presentación “De la teoría a la práctica: proyectos de IA aplicada a la energía y la industria con enfoque responsable”, a cargo de Judith Liliana Jaeger Collantes, autora del Trabajo Fin de Grado sobre nuevas metodologías de prospección minera mediante inteligencia artificial aplicada a recursos estratégicos. Su intervención permitirá conocer ejemplos reales de aplicación de la IA en ámbitos vinculados a la sostenibilidad, la energía y la industria.

Con esta actividad, la Universidad de Castilla-La Mancha refuerza su compromiso con la sensibilización de la comunidad universitaria en torno a los retos sociales, éticos y ambientales derivados de las nuevas tecnologías, promoviendo una ciudadanía más crítica, informada y comprometida con un consumo responsable.

El Observatorio de Precios de Consumo detecta fuertes contrastes entre productos frescos y destaca las bajadas del boquerón y del aceite de oliva.

El análisis permite conocer la evolución de los precios y las diferencias entre establecimientos, con el objetivo de favorecer decisiones de compra más informadas y contribuir a una mayor transparencia en el mercado.

El Observatorio de Precios en Consumo de Castilla-La Mancha, elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento ‘Innovación Abierta’ de la Universidad de Castilla-La Mancha, en colaboración con CAVE-CLM, ha publicado el informe correspondiente al mes de octubre, que analiza la evolución de los precios registrada durante septiembre.

Los resultados muestran una evolución desigual de los precios de la cesta de la compra, con importantes diferencias entre productos. Así, mientras algunas frutas y hortalizas registran fuertes incrementos, otros alimentos presentan descensos significativos. El informe también constata una notable estabilidad en el grupo de las carnes y una evolución favorable del aceite de oliva y determinados productos de despensa.

En frutas y verduras destacan las subidas del calabacín (+24,7%), el brócoli (+22,9%) y el pepino (+21,9%). La naranja de mesa también experimenta un incremento importante, del 18,6%, mientras que el tomate de ensalada y las judías verdes se encarecen alrededor de un 11,5%. En sentido contrario, la uva verde sin semilla registra la mayor bajada, del 21,5%, seguida del limón, cuyo precio disminuye un 13,8%. La evolución de la uva coincide con el avance de la campaña de recolección.

El estudio advierte, además, de que las diferencias entre supermercados pueden ser muy significativas. Productos como las judías verdes, el brócoli y la naranja presentan una elevada dispersión de precios, con diferencias que pueden llegar a duplicar el importe de compra según el establecimiento elegido. Comparar precios continúa siendo, por tanto, una herramienta fundamental para ahorrar en la cesta básica.

En el apartado de carnes predomina la estabilidad. La principal subida corresponde a las chuletas de cordero, con un incremento cercano al 4%, mientras que el jamón cocido, la pechuga de pavo y la cinta de lomo registran descensos moderados. No obstante, la costilla fresca de cerdo y los cuartos traseros de pollo mantienen importantes diferencias de precio entre establecimientos, lo que refuerza la conveniencia de comparar antes de comprar.

Los pescados presentan una evolución mayoritariamente favorable. El boquerón reduce su precio un 14%, mientras que la lubina, la dorada y el salmón experimentan descensos más moderados. Por el contrario, las sardinas se encarecen un 2,7%. El informe recuerda la elevada volatilidad de este grupo, especialmente en los productos frescos, cuyos precios están condicionados por la temporada y las capturas.

Entre los restantes alimentos destaca el abaratamiento del aceite de oliva virgen extra, con descensos del 5,4% en las marcas de fabricante y del 4,9% en las de distribuidor. El arroz redondo de marca de distribuidor también reduce su precio un 7,4%, mientras que los huevos bajan un 4,4%. En sentido contrario, la caballa en aceite de oliva aumenta un 3,9% y el queso manchego con denominación de origen protegida se encarece un 2,8%.

Los productos de temporada reflejan igualmente el avance hacia el final de las campañas estivales. El melocotón amarillo baja un 13,8% y el melón piel de sapo un 7,5%, mientras que la sandía registra una subida del 10,4%, asociada a la menor oferta al final de su temporada. El informe cierra así el seguimiento de estos productos y permitirá incorporar nuevas referencias estacionales en próximos boletines.

En los productos del hogar se mantiene una evolución estable, sin variaciones destacadas. El detergente líquido para lavadora aumenta un 1,7%, mientras que el lavavajillas manual y el gel de ducha registran ligeros descensos.

El Observatorio realiza el seguimiento de una cesta de referencia de 61 productos en 36 establecimientos de las cinco provincias de Castilla-La Mancha y Talavera de la Reina, pertenecientes a las principales cadenas de supermercados. El análisis permite conocer la evolución de los precios y las diferencias entre establecimientos, con el objetivo de favorecer decisiones de compra más informadas y contribuir a una mayor transparencia en el mercado. El informe advierte, finalmente, que los productos frescos comienzan a mostrar señales de encarecimiento que podrían intensificarse en los próximos meses. 

La evolución de los carburantes, las dificultades en el transporte internacional y la situación geopolítica constituyen factores que podrían trasladar nuevas presiones al conjunto de los precios. Por ello, el Observatorio continuará vigilando la evolución de la cesta básica y las posibles alertas que afecten a los consumidores de Castilla-La Mancha.

La directora general, Carla Avilés Rogel, participa en la inauguración de un encuentro que reúne a catedráticos de varias universidades

Albacete, 6 de octubre de 2026. La Fundación General de la Universidad de Castilla-La Mancha, junto con la Facultad de Derecho de Albacete y el Servicio de Consumo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, celebra hoy las jornadas “Protección del consumidor y derechos digitales”. El objetivo es analizar cómo adaptar la defensa de las personas consumidoras a un entorno marcado por la contratación inteligente, las plataformas digitales y los nuevos riesgos de Internet.

La directora general de la Fundación General de la UCLM, Carla Avilés Rogel, intervendrá en el acto de inauguración, a las 10:00 horas. Lo hará junto al director de las jornadas, Manuel Jesús Marín López, catedrático de Derecho Civil de la UCLM; el decano de la Facultad de Derecho de Albacete, Tomás Vicente Ballesteros; y el jefe de Servicio de Consumo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Alejandro Salcedo Aznal. La presencia de la Fundación refleja su papel como puente entre la actividad universitaria y la sociedad, acercando el conocimiento jurídico a estudiantes, profesionales y ciudadanía.

El encuentro, dirigido especialmente a estudiantes de Derecho y también de interés para profesionales jurídicos, económicos y empresariales, se organiza en dos mesas redondas.

La primera, a las 10:30 horas, lleva por título “Derecho de consumo en transformación: de los smart contracts al comercio de proximidad”. Abordará la contratación inteligente, la responsabilidad por defectos en bienes con elementos digitales y las novedades del nuevo Estatuto de las Personas Consumidoras de Castilla-La Mancha (Ley 3/2026), con atención a los productos agroecológicos. Participan Estrella Toral Lara (Universidad de Salamanca), Manuel Jesús Marín López y Ana Carretero García (UCLM).

Tras una pausa, a las 12:30 horas, la segunda mesa, “El consumidor ante los riesgos digitales: marketplaces, contratos a distancia y protección de datos”, tratará de la responsabilidad de plataformas como Amazon o eBay cuando el vendedor incumple, los riesgos de contratar por Internet y la protección de los datos personales. Intervienen María Teresa Álvarez Moreno (Universidad Complutense de Madrid), Carmen González Carrasco (UCLM) y María Belén Andreu Martínez (Universidad de Murcia).

Las jornadas cuentan con la colaboración de CESCO.

Más información: fundaciongeneraluclm.es/consumo-jccm/jornada-consumo-jccm/

l Gobierno regional, en el marco de su Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario “Sin Desperdicio 20-30”, considera esta conmemoración una oportunidad para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario

Este 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, en su séptima edición, cumpliendo así con la Resolución aprobada el 19 de diciembre de 2019 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, en la que se decidió designar dicha fecha con el objetivo de promover anualmente la concienciación sobre la trascendencia que tiene el desperdicio alimentario a nivel mundial, lo que queda claramente expresado en el lema: “Pon fin a la pérdida y el desperdicio de alimentos. Por las personas. Por el planeta”.

Cuando se pierden o desperdician alimentos, todos los recursos que se utilizaron para su producción -como el agua, la tierra, la energía, la mano de obra y el capital- se desaprovechan. Además, la eliminación de los alimentos perdidos o desperdiciados en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que contribuye al cambio climático. La pérdida y el desperdicio de alimentos también dañan la seguridad alimentaria, reducen la disponibilidad de productos y encarecen los precios, pudiendo agravarse más en un futuro contexto inflacionario.

A nivel global, aproximadamente el 13% de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello, se suma el hecho de que en torno al 19% de la producción total de alimentos se desperdicia en los hogares, la restauración y el comercio al por menor. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el 60 % de los alimentos desperdiciados en 2024 procedió de los hogares, mientras que la restauración representó el 28 % y el comercio minorista el 12 % restante. Además de sus implicaciones sociales, el desperdicio alimentario supone un importante coste económico y ambiental.

En Castilla- La Mancha, la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, incluye entre sus competencias de consumo la prevención del desperdicio alimentario y la redistribución eficiente de los alimentos. Con este objetivo de reducir a la mitad el desperdicio alimentario, el Gobierno Regional aprobó, mediante acuerdo de 22 de noviembre de 2022, la Estrategia contra el Desperdicio Alimentario en Castilla-La Mancha “Sin Desperdicio 20-30”.

Además, también se constituyó el Foro regional para la reducción del desperdicio de alimentos, como órgano colegiado consultivo y asesor en el que participan personas representantes de la administración autonómica, de las organizaciones del sector de distribución alimentaria de medianas y grandes superficies, del sector hostelero, de  asociaciones de personas consumidoras y de lucha contra la pobreza y la exclusión social, de entidades de recuperación y redistribución de alimentos, de comedores sociales, de cooperativas agroalimentarias, y de otras instituciones como la Universidad de Castilla- La Mancha o la Federación de Municipios y Provincias.

Con ocasión de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre el Desperdicio Alimentario, la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, desea hacer algunas recomendaciones al respecto a las personas consumidoras de la región:

a) En el hogar:

• Planificar las comidas con anticipación
• Aprovechar las sobras, o bien donarlas a entidades sociales para su redistribución a quienes más lo necesiten
• Congelar porciones listas para comer
• Almacenar los alimentos adecuadamente
• Seguir la pauta de consumir primero aquello que entró primero en la nevera (método FIFO -“First In, First Out”-)

b) Al hacer las compras:

• Hacer una lista de la compra
• Comprar solo la cantidad que se necesite
• Elegir frutas y verduras de aspecto imperfecto (vendidas a menudo con descuento)
• Priorizar la producción local y sostenible

c) Si se come fuera de casa:

• Pedir solo aquello que se vaya a consumir, reponiendo si fuese necesario
• Solicitar llevarse a casa lo que haya sobrado

La iniciativa escolar busca fomentar entre el alumnado el consumo de frutas, hortalizas, leche y productos lácteos así como la adquisición de hábitos de alimentación saludable.

Durante el último curso, el programa alcanzó una amplia participación en los centros educativos de Castilla-La Mancha, con 85.333 alumnos de 571 centros en el programa de frutas y hortalizas y otros 68.782 estudiantes de 366 centros en el programa de consumo de leche.

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, ha convocado la selección de centros educativos que participarán durante el curso 2026-2027 en el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, dirigido a centros sostenidos con fondos públicos de Castilla-La Mancha de segundo ciclo de Infantil, Primaria y Educación Especial. 

Los centros interesados podrán solicitar su participación del 28 de septiembre al 16 de octubre, ambos inclusive. La solicitud deberá realizarse de forma telemática, con firma electrónica, a través de la sede electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y cada centro podrá optar por participar en uno de los programas o en ambos. 

La iniciativa busca fomentar entre el alumnado el consumo de frutas, hortalizas, leche y productos lácteos así como la adquisición de hábitos de alimentación saludable. Los centros participantes deberán, entre otras actuaciones, informar a las familias, garantizar la adecuada conservación y distribución de los productos y designar a un docente como coordinador del programa. 

El programa contempla también medidas educativas de acompañamiento, financiables por la Unión Europea, que permitirán trabajar con el alumnado cuestiones como las cadenas alimentarias locales, la agricultura ecológica, la producción sostenible y la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Durante el último curso, el programa alcanzó una amplia participación en los centros educativos de Castilla-La Mancha, con 85.333 alumnos de 571 centros en el programa de frutas y hortalizas y otros 68.782 estudiantes de 366 centros en el programa de consumo de leche.

La iniciativa se desarrolla un año más mediante la colaboración entre las consejerías de Educación, Cultura y Deportes; Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural; y Sanidad, aunando esfuerzos para fomentar una alimentación saludable entre el alumnado y favorecer desde edades tempranas la adquisición de hábitos de vida saludables.

La Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM CEOE-CEPYME) ha habilitado un nuevo espacio específico en su página web dedicado al Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado de Castilla-La Mancha, con el objetivo de facilitar a las empresas de la región el acceso a la información y documentación relacionada con las actuaciones de inspección y control previstas en materia de Consumo.

Con esta iniciativa, CECAM pone a disposición del tejido empresarial castellanomanchego una herramienta de consulta que permite conocer de forma sencilla las principales actuaciones de vigilancia y control previstas por la Administración en materia de Consumo, contribuyendo así a que las empresas puedan identificar las obligaciones que les resultan aplicables y adoptar con antelación las medidas necesarias para garantizar su cumplimiento.

El nuevo espacio web se enmarca en las actuaciones que CECAM desarrolla en materia de Consumo y responde a su compromiso de trasladar a las empresas información de utilidad sobre la normativa aplicable y las obligaciones que deben cumplir en este ámbito.

Una herramienta para anticiparse a las actuaciones de vigilancia y control

El conocimiento de los planes de inspección resulta especialmente relevante para las empresas, ya que estos determinan las principales áreas, productos, servicios y prácticas comerciales que serán objeto de vigilancia durante el correspondiente ejercicio.

En este sentido, disponer de esta información permite al tejido empresarial conocer de antemano las materias que estarán sometidas a una mayor vigilancia, identificar las obligaciones que le afectan y adoptar las medidas necesarias para favorecer un adecuado cumplimiento de la normativa de Consumo.

CECAM considera que la información y la prevención constituyen herramientas fundamentales para mejorar el cumplimiento normativo, evitar posibles incumplimientos y contribuir a unas relaciones comerciales más transparentes y equilibradas entre empresas y consumidores.

El nuevo espacio facilita, por tanto, el acceso a la documentación correspondiente al Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado y pretende convertirse en un recurso de utilidad para las empresas de Castilla-La Mancha, especialmente para las pymes y las personas trabajadoras autónomas.
CECAM refuerza su trabajo en materia de Consumo

La creación de este espacio web se suma a las distintas actuaciones que CECAM está desarrollando en materia de Consumo, entre las que se encuentran el Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado, el fomento del Sistema Arbitral de Consumo, la promoción de los Códigos Sectoriales de Conducta Empresarial, la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la difusión del Programa de Compra Asistida, además de las diferentes actuaciones de información y divulgación dirigidas al tejido empresarial de Castilla-La Mancha.

A través de estas actuaciones, CECAM trabaja para trasladar al conjunto del tejido empresarial de la región información de utilidad sobre las políticas de Consumo y las obligaciones que afectan a las empresas, con especial atención a las necesidades de las pymes y las personas trabajadoras autónomas.

El objetivo es facilitar a las empresas herramientas que les permitan conocer la normativa y las actuaciones administrativas que les afectan, reforzar la prevención y favorecer el cumplimiento de sus obligaciones en materia de Consumo.

El nuevo espacio web puede consultarse en la página de CECAM, dentro del apartado dedicado a las actuaciones en materia de Consumo:

https://cecam.es/plan-de-inspeccion-de-consumo-y-control-de-mercado/ 
 

Un poco más de comida a la basura: el desperdicio alimentario se estabiliza en los hogares En 2025, cada persona desperdició 24,3 kilos o litros de alimentos y bebidas. Los hogares concentran la mayor parte de este despilfarro: frutas, verduras y hortalizas son los alimentos que más terminan en la basura.

Por Sonia Recio 16 de septiembre de 2026

Imagen: Denise Nys

La reducción del desperdicio alimentario es una prioridad global. Desde 2014 en nuestro país contamos con un panel específico para seguir su evolución en los hogares y fuera de casa. Esta herramienta permite conocer qué productos se tiran y cómo evolucionan los hábitos de consumo. Los últimos datos disponibles muestran una tendencia estable que invita a no bajar la guardia. Si bien desde 2020 el desperdicio alimentario se ha reducido casi un 20 %, después de cuatro años de descensos progresivos, en 2025 acabaron en la basura más alimentos y bebidas que el año anterior. A continuación, repasamos las principales conclusiones del informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y sugerimos algunas medidas prácticas que pueden ayudar a tirar menos comida en el día a día.
¿Cuántos alimentos se desperdiciaron en 2025?

España avanza en la reducción del desperdicio alimentario. Pero las cifras muestran que todavía se tira mucha comida. Según el ‘Informe Anual de Desperdicio Alimentario 2025‘, el pasado año se desecharon 1.129,91 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas, tanto dentro como fuera de los hogares. Para hacerse una idea de la magnitud, esa cantidad equivale aproximadamente a 113.000 camiones de diez toneladas cargados de alimentos.

Esta cifra supone un ligero aumento del 0,4 % respecto a 2024, aunque la evolución a medio plazo sigue siendo positiva: desde 2020, el desperdicio se ha reducido un 19,2 %. De este modo, el dato marca una clara meseta tras cuatro años de descenso.

Cada semana se desecharon de media 21,73 millones de kilos o litros. Y cada persona tiró a la basura 24,3 kilos o litros de alimentos y bebidas a lo largo del año, un 0,3 % menos que en 2024. Por tanto, «2025 refleja la necesidad de seguir promoviendo la conciencia sobre la importancia de no desperdiciar recursos alimentarios», dice el informe sobre los hogares.

Y es que la inmensa mayoría de este despilfarro se produce en nuestras casas: el 97,5 % del total (1.101,8 millones de kilos o litros), frente a apenas un 2,5 % que se genera fuera (28,12 millones de kilos o litros).

✔️ Menos desperdicio fuera del hogar

Fuera del hogar se consume menos, pero el desperdicio alimentario se mantiene estable, gracias al aprovechamiento impulsado por la puesta en marcha de la Ley de Prevención de pérdidas y desperdicio alimentario. Se nota que hay una mayor concienciación y que desde los establecimientos hosteleros se facilitan los envases para poder aprovechar los alimentos y bebidas que no se consumen en sus locales.

De media, cada persona desperdició fuera de casa 0,78 kilos o litros a lo largo del año. La tendencia también es descendente desde 2020, en concreto un 20,4 % menos. Y también ha disminuido el porcentaje de personas que reconoce tirar comida cuando come fuera: el 41,5 %, la cifra más baja de los últimos cuatro años.

Los hábitos cambian según la edad. Las personas de 25 a 34 años son las que más alimentos desperdician fuera de casa, mientras que los menores de 25 años son quienes más bebidas tiran.

Los hogares, donde más alimentos se desperdician
Los hogares que más han incrementado su desperdicio alimentario son los integrados por adultos, parejas con hijos mayores y jubilados. En ellos la mayor parte del desperdicio doméstico corresponde a alimentos y bebidas que se tiran sin haber sido utilizados, es decir, tal como se compraron.

🍎 ¿Qué alimentos se tiran más?

Las frutas, verduras y hortalizas suman aproximadamente el 46 % del volumen de productos sin usar que se desperdiciaron en los hogares. Son alimentos frescos y perecederos, por lo que una mala planificación de las compras o una conservación inadecuada puede hacer que se estropeen antes de llegar al plato.

Los productos sin utilizar que más se desperdiciaron fueron:

Frutas: 32,1 %
Verduras y hortalizas: 13,9 %
Lácteos: 13,4 %
Bebidas: 6,2 %
Pan fresco: 4,9 %

🍲 ¿Qué recetas se desperdician más?

Otra parte del desperdicio procede de recetas y platos que se han preparado, pero que finalmente no se consumen. Esto demuestra que el problema no se limita a los alimentos que se estropean en la nevera: también se produce al cocinar más cantidad de la necesaria, servir raciones demasiado grandes o no aprovechar las sobras.

En 2025, las categorías más desperdiciadas fueron:

Platos de legumbres, sobre todo de garbanzos: 17,3 %
Ensaladas y platos de verduras: 14 %
Platos de carne: 13,5 %
Sopas, cremas y purés: 11,8 %
Platos de pasta: 9,9 %
Platos de arroz: 9,1 %

¿Cómo combatir el desperdicio alimentario en los hogares?

✅ Antes de hacer ir a la compra
Conviene echar un vistazo a la nevera y la despensa para comprobar qué tenemos y evitar adquirir productos que ya están en casa. También es importante ajustar las cantidades al número de personas y planificar los menús de la semana, aunque sea de forma orientativa. Así resulta más fácil comprar solo lo necesario y evitar que los alimentos frescos se acumulen sin utilizar.

✅ Una vez en casa
El orden también cuenta. Colocar delante los alimentos que llevan más tiempo en la nevera y dejar detrás los recién comprados permite consumir primero los que están más cerca de su fecha límite. Diferenciar entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente ayuda igualmente a no tirar comida que todavía está en perfectas condiciones.

✅ Al cocinar
Calcular las raciones según el número de comensales, en lugar de servir “por si acaso”, reduce la cantidad de comida que termina sobrando en el plato. Y antes de tirar ciertas partes de los alimentos, merece la pena pensar si pueden aprovecharse: pieles, tallos o cortezas pueden servir para preparar caldos, cremas o sofritos.

✅ Si sobra comida
Lo mejor es guardarla cuanto antes en un recipiente adecuado y consumirla en los días siguientes. Otra posibilidad es convertirla en un plato diferente: unas verduras pueden acabar siendo una crema y el pan duro, picatostes. Reservar un día a la semana para cocinar con lo que queda en la nevera es también una buena forma de aprovechar los alimentos antes de que se estropeen.

Y, por último, congelar a tiempo permite alargar la vida útil de muchos alimentos. Es preferible hacerlo cuando todavía están en buenas condiciones y no esperar a que estén a punto de estropearse.

La Consejería de Sanidad, en colaboración con la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, y a través de la Dirección General de Salud Pública, ha convocado la fase autonómica del concurso escolar ‘Consumopolis’ para el curso académico 2026-2027.

Este concurso, que cumple ya su vigesimosegunda edición, pretende sensibilizar a los escolares de la importancia que tiene el consumo responsable de bienes y servicios, tanto a nivel individual como colectivo, promoviendo la reflexión sobre los diferentes aspectos que conlleva nuestro comportamiento como personas consumidoras y usuarias.

Los equipos que deseen participar deberán ser inscritos por la persona docente coordinadora directamente en el sitio web https://consumopolis.consumo.gob.es/, al que se podrá acceder también a través de la página web de la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 y, asimismo, a través del portal de Consumo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: https://consumo.castillalamancha.es/, siendo el período de inscripción el comprendido entre el 5 de octubre de 2026 y el 1 de marzo de 2027, ambos inclusive.

Podrán participar en este certamen los escolares que estén matriculados en los cursos 5º y 6º de Educación Primaria; 1º, 2º, 3º y 4º de Educación Secundaria Obligatoria; o de Formación Profesional Básica; en cualquier centro público, concertado o privado de la región. 

Bajo la coordinación de una persona docente, los equipos se compondrán de cinco personas concursantes que deberán hacer un recorrido virtual por la ciudad de Consumópolis, que comprende 10 pruebas de carácter pedagógico y lúdico. Este recorrido podrá completarse hasta el próximo 18 de marzo de 2027.

Posteriormente, en la segunda parte del concurso, con la que se pretende fomentar el trabajo en equipo, los cinco integrantes del mismo deberán diseñar, elaborar y presentar un trabajo sobre consumo responsable, consistente en la realización de un vídeo corto de una duración aproximada de 90 segundos, en el que se represente una situación cotidiana de consumo, relacionada con la adquisición o uso de bienes y servicios en el ámbito personal, familiar o escolar. 

El vídeo deberá centrarse en aspectos propios de la protección de las personas consumidoras, mostrando un problema vinculado a la falta de transparencia, información insuficiente o riesgos para la seguridad, tales como prácticas engañosas, ausencia de información clara o productos inseguros. El objetivo del vídeo será informar y transmitir un mensaje educativo, que refuerce la idea de que informarse y consumir de forma responsable, transparente y segura permite tomar mejores decisiones. 

Estos trabajos deberán presentarse en formato electrónico en el espacio virtual habilitado a tal efecto en el sitio web https://consumopolis.consumo.gob.es/, al que las personas concursantes podrán acceder desde el 5 de octubre de 2026 hasta el 7 de abril de 2027, ambos inclusive. Una vez cargado el trabajo en dicho espacio, podrá descargarse la ficha virtual identificativa del mismo.

Como ayuda para realizar las actividades objeto de concurso, equipos y personas docentes coordinadoras contarán con fichas informativas y pedagógicas relacionadas con el consumo responsable, que estarán localizadas en la página web que sustenta el juego.

Los equipos ganadores, además de obtener los reconocimientos correspondientes a la fase regional, accederán a la fase nacional convocada por el Ministerio de Consumo, donde competirán con los vencedores de las otras comunidades autónomas por los premios que se conceden para dicha fase.

Con esta convocatoria, el Gobierno regional pretende promover desde temprana edad la adquisición de valores y hábitos de consumo responsable, mediante un aprendizaje activo y lúdico basado en el esfuerzo compartido del trabajo en equipo. Este objetivo supone apostar por una futura ciudadanía consciente, crítica y comprometida con un consumo saludable y sostenible que proporcionará, a su vez, una mejor calidad de vida para todos los consumidores castellanomanchegos.

Si desean ampliar información pueden dirigirse a las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC) y a las Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, o bien, visitar la siguiente página web:  https://consumo.castillalamancha.es/.

El Gobierno de Castilla-La Mancha quiere informar a todas las personas consumidoras que desde el pasado 1 de julio de 2026, la Unión Europea ha establecido un nuevo arancel, o derecho de aduana, temporal de tres euros sobre algunos productos de valor inferior a 150 euros procedentes de países de fuera de la Unión Europea. Incluso las compras realizadas antes del 1 de julio de 2026 podrán quedar sujetas al nuevo arancel si llegan a España con posterioridad a dicha fecha. 

Las personas consumidoras deben prestar especial atención a las condiciones de compra de las plataformas de venta online para conocer si el precio ofrecido de un producto incluye impuestos, aranceles y gastos de gestión, en aras de evitar costes adicionales en el momento de la entrega. 

Esta medida estará vigente hasta el 1 de julio de 2028, fecha a partir de la cual se aplicarán los derechos de aduana ordinarios que correspondan según el tipo de producto. 

Afecta a productos procedentes de países de fuera de la Unión Europea con valor de hasta 150 euros. El criterio determinante es el lugar desde donde se envía la mercancía y su valor, no el dominio web ni la moneda en la que se muestra el precio, o se pague la compra. Por tanto, el arancel afectará a productos enviados desde un país de fuera de la Unión Europea, con independencia de la nacionalidad de la plataforma online donde se realiza la compra.

El arancel de tres euros se aplica por cada línea de la declaración aduanera que, habitualmente, se corresponde con las categorías o tipos de productos que se están importando, no por paquete. Esto significa que un mismo envío puede generar varios cargos si contiene productos de tipos o categorías diferentes. 

El pago del arancel corresponde a quien presenta la declaración aduanera en el momento de la llegada del producto a la frontera. Por “declaración aduanera” se entiende la información que debe facilitarse a la aduana sobre un envío que entra en la Unión Europea. La responsabilidad legal de pagar el arancel a su llegada a la UE recae, por tanto, en las plataformas y los vendedores, o en el transportista o agente que declara las mercancías a las autoridades aduaneras. 

Sin embargo, las personas consumidoras podrían tener que abonar el arancel a la empresa que gestiona la importación. En estos casos, es posible que la empresa de transportes requiera a la persona consumidora el pago del arancel, junto con el IVA, como condición para la entrega del paquete, después de haber pagado el precio de compra. 

Asimismo, la empresa o plataforma comercializadora podría repercutir el coste del arancel en el precio final de la compra antes de realizar el pedido, en particular, si se realiza en línea. 

Solo en el caso que la persona consumidora asuma la realización de la declaración aduanera personalmente, la Agencia Tributaria le reclamaría de forma directa este importe, en cuyo caso podría solicitar la factura de compra y los justificantes de pago durante los cuatro años siguientes a la adquisición. Si la persona consumidora decide realizar la declaración ante aduanas por sí misma, se recomienda conservar la factura de compra, los justificantes de pago y la documentación asociada al envío durante al menos cuatro años. 

Devoluciones y reembolsos 

El nuevo arancel no afecta al derecho de desistimiento de las personas consumidoras en las compras a distancia (por ejemplo, en las compras a través de internet). En consecuencia, cuando la compra se realice a una empresa o profesional y resulte aplicable la normativa de consumo, la persona consumidora mantiene el derecho a desistir del contrato, sin necesidad de justificar su decisión, en el plazo general de 14 días naturales, salvo las excepciones legalmente previstas. 

En los casos de desistimiento sobre compras en las que el importe del arancel haya sido repercutido al consumidor por el comerciante como parte del precio, o de los costes asociados a la operación, debe incluirse el reembolso íntegro en la devolución, pues se rige por las normas generales sobre el derecho de desistimiento. 

Sin embargo, cuando el arancel haya sido satisfecho directamente ante la autoridad o un representante aduaneros por parte de la persona consumidora, se aplica la normativa aduanera y, por tanto, el reembolso por parte del comerciante abarcará únicamente el precio del bien. En estos casos, de acuerdo con el Código Aduanero de la Unión, la persona consumidora puede solicitar la devolución del arancel cuando los productos sean defectuosos o no se ajusten al contrato, es decir, no se correspondan con lo que se compró. Para ello, dispondrá de un plazo de un año para solicitar la devolución de esos tres euros. 

La solicitud debe presentarse por registro, dirigida a la Aduana, e incluir documentos o pruebas que demuestren que el producto era defectuoso, estaba dañado o no se ajustaba a lo contratado.

En estas fechas las familias comienzan a planificar la vuelta al colegio de sus hijos, lo que conlleva contar con un presupuesto de gasto al respecto. Por ello, desde la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, se ofrecen tanto a las familias como a las personas consumidoras, recomendaciones ante el inicio del nuevo curso escolar, que hagan más fácil la adquisición de unos productos seguros y su ajuste al presupuesto disponible a tal efecto. 

Los principales gastos de la vuelta al colegio se centran en la adquisición de libros y material escolar, ropa, calzado, transporte y comedor, al margen de los correspondientes a matrículas y otras actividades extraescolares. Para hacer frente a estos gastos se recomienda planificar las compras con antelación, fijando un presupuesto, intentando aprovechar ofertas especiales por rebajas y comprando de forma escalonada cuando no sea necesario disponer de todo el material desde el primer día.

Además de disponer de un presupuesto y un límite de gasto previamente determinado, conviene comparar en distintos establecimientos los productos que se tienen previsto adquirir, como también prestar atención a opiniones y comentarios de otras personas consumidoras que puedan contribuir a orientar dónde realizar sus compras. 

Si se precisa solicitar financiación para hacer frente al gasto, se debe tener en cuenta que, en ocasiones, detrás de la rapidez y la facilidad con la que algunas empresas prestan dinero, generalmente, se esconden tipos de interés elevados, plazos muy cortos para la devolución del préstamo, la posibilidad de un mayor endeudamiento si no se paga, la incorporación a ficheros de morosos o, incluso, que la deuda se venda a una empresa de recobro. También hay que tener precaución en el uso de las denominadas tarjetas ‘revolving’, ya que pueden generar deudas difíciles de afrontar una vez aplazado el pago.

Por ello, se recomienda valorar todas las alternativas posibles antes de contraer una deuda teniendo en cuenta la capacidad de pago. En todo caso, si se contrata un préstamo deberán leerse atentamente sus condiciones antes de contratarlo, especialmente en lo que se refiere a la información relativa a los gastos y comisiones, con el fin de evitar desembolsos adicionales en el futuro. Y antes de tomar una decisión, es importante comparar siempre distintas ofertas para poder decidir la opción más conveniente.

En relación con el material escolar, se debe comprobar que está debidamente etiquetado, al menos en castellano, con información relativa a la identificación del producto y de su fabricante o distribuidor, a las advertencias de seguridad o a las instrucciones de uso, en su caso.

A la hora de adquirir determinados artículos es esencial tener en cuenta los requisitos de seguridad que deben cumplir, como es el caso de los pegamentos, pinturas y otros productos en los que deberá figurar su composición y los símbolos e indicaciones de peligro. Es importante saber que está prohibido que este tipo de materiales tengan forma, color, olor o sabor de alimentos o flores. Asimismo, materiales como las tijeras han de tener las puntas romas, para no ocasionar accidentes, y el “cúter” debe utilizarse siempre en presencia de adultos, debiendo disponer además de un sistema de seguridad de apertura para impedir que los más pequeños puedan abrirlo. 

En los productos escolares cuyos fabricantes hayan considerado que tienen aptitud para el juego y que, por tanto, pueden equipararse a juguetes (témperas, plastilina, barras óleo-pastel, acuarelas, rotuladores, lapiceros de colores y pinturas para dedos) el etiquetado incluirá, además de lo anterior, el Marcado CE, que indica la conformidad del producto con los requisitos de seguridad de la UE. Además, cuando este tipo de artículos sean de un tamaño muy reducido deberán incluir también la advertencia de que no son adecuados para menores de 36 meses.

En caso de dispositivos electrónicos se deben tener en cuenta también el consumo energético y las alegaciones medioambientales que contribuyan a un consumo más sostenible, especialmente en lo relativo a su reparabilidad.

Aprovechamiento eficiente y reducción del gasto

Otra manera de reducir este tipo de gastos es realizar un inventario del material disponible para poder reutilizar, en caso de que ello sea posible, materiales, libros, ropa o calzado, utilizados en años anteriores. También puede resultar de utilidad acceder a las redes de consumo colaborativo para prestar, compartir o intercambiar artículos; adquirir artículos de segunda mano y a bajo precio, como es el caso de bancos de uniformes; o realizar arreglos y utilizar protecciones en la ropa, de manera que se posponga la necesidad de adquirirla de nuevo para el uso diario. 

En caso de compras online, se recomienda comprobar la seguridad de los mecanismos de pago, no debiendo enviar dinero en efectivo y desconfiando si se solicita una transferencia o giro bancario. Se recomienda pagar con tarjeta, a ser posible con una de tarjeta de recarga, autónoma a la cuenta bancaria y exclusiva para pagos online. 

Por último, todas las compras efectuadas se deben ajustar a lo publicitado, por lo que es conveniente conservar los soportes publicitarios de los productos ofertados junto con los tickets de compra y facturas, necesarios también para poder reclamar o realizar una devolución.

Si se desea ampliar información o presentar una reclamación pueden dirigirse a las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC), a las Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, o bien, a través del Teléfono del Consumidor (900-501089), de llamada gratuita, o visitando la página web https://consumo.castillalamancha.es.