l Gobierno regional, en el marco de su Estrategia Regional contra el Desperdicio Alimentario “Sin Desperdicio 20-30”, considera esta conmemoración una oportunidad para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario

Este 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, en su séptima edición, cumpliendo así con la Resolución aprobada el 19 de diciembre de 2019 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, en la que se decidió designar dicha fecha con el objetivo de promover anualmente la concienciación sobre la trascendencia que tiene el desperdicio alimentario a nivel mundial, lo que queda claramente expresado en el lema: “Pon fin a la pérdida y el desperdicio de alimentos. Por las personas. Por el planeta”.

Cuando se pierden o desperdician alimentos, todos los recursos que se utilizaron para su producción -como el agua, la tierra, la energía, la mano de obra y el capital- se desaprovechan. Además, la eliminación de los alimentos perdidos o desperdiciados en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que contribuye al cambio climático. La pérdida y el desperdicio de alimentos también dañan la seguridad alimentaria, reducen la disponibilidad de productos y encarecen los precios, pudiendo agravarse más en un futuro contexto inflacionario.

A nivel global, aproximadamente el 13% de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello, se suma el hecho de que en torno al 19% de la producción total de alimentos se desperdicia en los hogares, la restauración y el comercio al por menor. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el 60 % de los alimentos desperdiciados en 2024 procedió de los hogares, mientras que la restauración representó el 28 % y el comercio minorista el 12 % restante. Además de sus implicaciones sociales, el desperdicio alimentario supone un importante coste económico y ambiental.

En Castilla- La Mancha, la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, incluye entre sus competencias de consumo la prevención del desperdicio alimentario y la redistribución eficiente de los alimentos. Con este objetivo de reducir a la mitad el desperdicio alimentario, el Gobierno Regional aprobó, mediante acuerdo de 22 de noviembre de 2022, la Estrategia contra el Desperdicio Alimentario en Castilla-La Mancha “Sin Desperdicio 20-30”.

Además, también se constituyó el Foro regional para la reducción del desperdicio de alimentos, como órgano colegiado consultivo y asesor en el que participan personas representantes de la administración autonómica, de las organizaciones del sector de distribución alimentaria de medianas y grandes superficies, del sector hostelero, de  asociaciones de personas consumidoras y de lucha contra la pobreza y la exclusión social, de entidades de recuperación y redistribución de alimentos, de comedores sociales, de cooperativas agroalimentarias, y de otras instituciones como la Universidad de Castilla- La Mancha o la Federación de Municipios y Provincias.

Con ocasión de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre el Desperdicio Alimentario, la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, desea hacer algunas recomendaciones al respecto a las personas consumidoras de la región:

a) En el hogar:

• Planificar las comidas con anticipación
• Aprovechar las sobras, o bien donarlas a entidades sociales para su redistribución a quienes más lo necesiten
• Congelar porciones listas para comer
• Almacenar los alimentos adecuadamente
• Seguir la pauta de consumir primero aquello que entró primero en la nevera (método FIFO -“First In, First Out”-)

b) Al hacer las compras:

• Hacer una lista de la compra
• Comprar solo la cantidad que se necesite
• Elegir frutas y verduras de aspecto imperfecto (vendidas a menudo con descuento)
• Priorizar la producción local y sostenible

c) Si se come fuera de casa:

• Pedir solo aquello que se vaya a consumir, reponiendo si fuese necesario
• Solicitar llevarse a casa lo que haya sobrado

La iniciativa escolar busca fomentar entre el alumnado el consumo de frutas, hortalizas, leche y productos lácteos así como la adquisición de hábitos de alimentación saludable.

Durante el último curso, el programa alcanzó una amplia participación en los centros educativos de Castilla-La Mancha, con 85.333 alumnos de 571 centros en el programa de frutas y hortalizas y otros 68.782 estudiantes de 366 centros en el programa de consumo de leche.

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, ha convocado la selección de centros educativos que participarán durante el curso 2026-2027 en el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, dirigido a centros sostenidos con fondos públicos de Castilla-La Mancha de segundo ciclo de Infantil, Primaria y Educación Especial. 

Los centros interesados podrán solicitar su participación del 28 de septiembre al 16 de octubre, ambos inclusive. La solicitud deberá realizarse de forma telemática, con firma electrónica, a través de la sede electrónica de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y cada centro podrá optar por participar en uno de los programas o en ambos. 

La iniciativa busca fomentar entre el alumnado el consumo de frutas, hortalizas, leche y productos lácteos así como la adquisición de hábitos de alimentación saludable. Los centros participantes deberán, entre otras actuaciones, informar a las familias, garantizar la adecuada conservación y distribución de los productos y designar a un docente como coordinador del programa. 

El programa contempla también medidas educativas de acompañamiento, financiables por la Unión Europea, que permitirán trabajar con el alumnado cuestiones como las cadenas alimentarias locales, la agricultura ecológica, la producción sostenible y la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Durante el último curso, el programa alcanzó una amplia participación en los centros educativos de Castilla-La Mancha, con 85.333 alumnos de 571 centros en el programa de frutas y hortalizas y otros 68.782 estudiantes de 366 centros en el programa de consumo de leche.

La iniciativa se desarrolla un año más mediante la colaboración entre las consejerías de Educación, Cultura y Deportes; Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural; y Sanidad, aunando esfuerzos para fomentar una alimentación saludable entre el alumnado y favorecer desde edades tempranas la adquisición de hábitos de vida saludables.

La Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM CEOE-CEPYME) ha habilitado un nuevo espacio específico en su página web dedicado al Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado de Castilla-La Mancha, con el objetivo de facilitar a las empresas de la región el acceso a la información y documentación relacionada con las actuaciones de inspección y control previstas en materia de Consumo.

Con esta iniciativa, CECAM pone a disposición del tejido empresarial castellanomanchego una herramienta de consulta que permite conocer de forma sencilla las principales actuaciones de vigilancia y control previstas por la Administración en materia de Consumo, contribuyendo así a que las empresas puedan identificar las obligaciones que les resultan aplicables y adoptar con antelación las medidas necesarias para garantizar su cumplimiento.

El nuevo espacio web se enmarca en las actuaciones que CECAM desarrolla en materia de Consumo y responde a su compromiso de trasladar a las empresas información de utilidad sobre la normativa aplicable y las obligaciones que deben cumplir en este ámbito.

Una herramienta para anticiparse a las actuaciones de vigilancia y control

El conocimiento de los planes de inspección resulta especialmente relevante para las empresas, ya que estos determinan las principales áreas, productos, servicios y prácticas comerciales que serán objeto de vigilancia durante el correspondiente ejercicio.

En este sentido, disponer de esta información permite al tejido empresarial conocer de antemano las materias que estarán sometidas a una mayor vigilancia, identificar las obligaciones que le afectan y adoptar las medidas necesarias para favorecer un adecuado cumplimiento de la normativa de Consumo.

CECAM considera que la información y la prevención constituyen herramientas fundamentales para mejorar el cumplimiento normativo, evitar posibles incumplimientos y contribuir a unas relaciones comerciales más transparentes y equilibradas entre empresas y consumidores.

El nuevo espacio facilita, por tanto, el acceso a la documentación correspondiente al Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado y pretende convertirse en un recurso de utilidad para las empresas de Castilla-La Mancha, especialmente para las pymes y las personas trabajadoras autónomas.
CECAM refuerza su trabajo en materia de Consumo

La creación de este espacio web se suma a las distintas actuaciones que CECAM está desarrollando en materia de Consumo, entre las que se encuentran el Plan de Inspección de Consumo y Control de Mercado, el fomento del Sistema Arbitral de Consumo, la promoción de los Códigos Sectoriales de Conducta Empresarial, la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la difusión del Programa de Compra Asistida, además de las diferentes actuaciones de información y divulgación dirigidas al tejido empresarial de Castilla-La Mancha.

A través de estas actuaciones, CECAM trabaja para trasladar al conjunto del tejido empresarial de la región información de utilidad sobre las políticas de Consumo y las obligaciones que afectan a las empresas, con especial atención a las necesidades de las pymes y las personas trabajadoras autónomas.

El objetivo es facilitar a las empresas herramientas que les permitan conocer la normativa y las actuaciones administrativas que les afectan, reforzar la prevención y favorecer el cumplimiento de sus obligaciones en materia de Consumo.

El nuevo espacio web puede consultarse en la página de CECAM, dentro del apartado dedicado a las actuaciones en materia de Consumo:

https://cecam.es/plan-de-inspeccion-de-consumo-y-control-de-mercado/ 
 

Un poco más de comida a la basura: el desperdicio alimentario se estabiliza en los hogares En 2025, cada persona desperdició 24,3 kilos o litros de alimentos y bebidas. Los hogares concentran la mayor parte de este despilfarro: frutas, verduras y hortalizas son los alimentos que más terminan en la basura.

Por Sonia Recio 16 de septiembre de 2026

Imagen: Denise Nys

La reducción del desperdicio alimentario es una prioridad global. Desde 2014 en nuestro país contamos con un panel específico para seguir su evolución en los hogares y fuera de casa. Esta herramienta permite conocer qué productos se tiran y cómo evolucionan los hábitos de consumo. Los últimos datos disponibles muestran una tendencia estable que invita a no bajar la guardia. Si bien desde 2020 el desperdicio alimentario se ha reducido casi un 20 %, después de cuatro años de descensos progresivos, en 2025 acabaron en la basura más alimentos y bebidas que el año anterior. A continuación, repasamos las principales conclusiones del informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y sugerimos algunas medidas prácticas que pueden ayudar a tirar menos comida en el día a día.
¿Cuántos alimentos se desperdiciaron en 2025?

España avanza en la reducción del desperdicio alimentario. Pero las cifras muestran que todavía se tira mucha comida. Según el ‘Informe Anual de Desperdicio Alimentario 2025‘, el pasado año se desecharon 1.129,91 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas, tanto dentro como fuera de los hogares. Para hacerse una idea de la magnitud, esa cantidad equivale aproximadamente a 113.000 camiones de diez toneladas cargados de alimentos.

Esta cifra supone un ligero aumento del 0,4 % respecto a 2024, aunque la evolución a medio plazo sigue siendo positiva: desde 2020, el desperdicio se ha reducido un 19,2 %. De este modo, el dato marca una clara meseta tras cuatro años de descenso.

Cada semana se desecharon de media 21,73 millones de kilos o litros. Y cada persona tiró a la basura 24,3 kilos o litros de alimentos y bebidas a lo largo del año, un 0,3 % menos que en 2024. Por tanto, «2025 refleja la necesidad de seguir promoviendo la conciencia sobre la importancia de no desperdiciar recursos alimentarios», dice el informe sobre los hogares.

Y es que la inmensa mayoría de este despilfarro se produce en nuestras casas: el 97,5 % del total (1.101,8 millones de kilos o litros), frente a apenas un 2,5 % que se genera fuera (28,12 millones de kilos o litros).

✔️ Menos desperdicio fuera del hogar

Fuera del hogar se consume menos, pero el desperdicio alimentario se mantiene estable, gracias al aprovechamiento impulsado por la puesta en marcha de la Ley de Prevención de pérdidas y desperdicio alimentario. Se nota que hay una mayor concienciación y que desde los establecimientos hosteleros se facilitan los envases para poder aprovechar los alimentos y bebidas que no se consumen en sus locales.

De media, cada persona desperdició fuera de casa 0,78 kilos o litros a lo largo del año. La tendencia también es descendente desde 2020, en concreto un 20,4 % menos. Y también ha disminuido el porcentaje de personas que reconoce tirar comida cuando come fuera: el 41,5 %, la cifra más baja de los últimos cuatro años.

Los hábitos cambian según la edad. Las personas de 25 a 34 años son las que más alimentos desperdician fuera de casa, mientras que los menores de 25 años son quienes más bebidas tiran.

Los hogares, donde más alimentos se desperdician
Los hogares que más han incrementado su desperdicio alimentario son los integrados por adultos, parejas con hijos mayores y jubilados. En ellos la mayor parte del desperdicio doméstico corresponde a alimentos y bebidas que se tiran sin haber sido utilizados, es decir, tal como se compraron.

🍎 ¿Qué alimentos se tiran más?

Las frutas, verduras y hortalizas suman aproximadamente el 46 % del volumen de productos sin usar que se desperdiciaron en los hogares. Son alimentos frescos y perecederos, por lo que una mala planificación de las compras o una conservación inadecuada puede hacer que se estropeen antes de llegar al plato.

Los productos sin utilizar que más se desperdiciaron fueron:

Frutas: 32,1 %
Verduras y hortalizas: 13,9 %
Lácteos: 13,4 %
Bebidas: 6,2 %
Pan fresco: 4,9 %

🍲 ¿Qué recetas se desperdician más?

Otra parte del desperdicio procede de recetas y platos que se han preparado, pero que finalmente no se consumen. Esto demuestra que el problema no se limita a los alimentos que se estropean en la nevera: también se produce al cocinar más cantidad de la necesaria, servir raciones demasiado grandes o no aprovechar las sobras.

En 2025, las categorías más desperdiciadas fueron:

Platos de legumbres, sobre todo de garbanzos: 17,3 %
Ensaladas y platos de verduras: 14 %
Platos de carne: 13,5 %
Sopas, cremas y purés: 11,8 %
Platos de pasta: 9,9 %
Platos de arroz: 9,1 %

¿Cómo combatir el desperdicio alimentario en los hogares?

✅ Antes de hacer ir a la compra
Conviene echar un vistazo a la nevera y la despensa para comprobar qué tenemos y evitar adquirir productos que ya están en casa. También es importante ajustar las cantidades al número de personas y planificar los menús de la semana, aunque sea de forma orientativa. Así resulta más fácil comprar solo lo necesario y evitar que los alimentos frescos se acumulen sin utilizar.

✅ Una vez en casa
El orden también cuenta. Colocar delante los alimentos que llevan más tiempo en la nevera y dejar detrás los recién comprados permite consumir primero los que están más cerca de su fecha límite. Diferenciar entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente ayuda igualmente a no tirar comida que todavía está en perfectas condiciones.

✅ Al cocinar
Calcular las raciones según el número de comensales, en lugar de servir “por si acaso”, reduce la cantidad de comida que termina sobrando en el plato. Y antes de tirar ciertas partes de los alimentos, merece la pena pensar si pueden aprovecharse: pieles, tallos o cortezas pueden servir para preparar caldos, cremas o sofritos.

✅ Si sobra comida
Lo mejor es guardarla cuanto antes en un recipiente adecuado y consumirla en los días siguientes. Otra posibilidad es convertirla en un plato diferente: unas verduras pueden acabar siendo una crema y el pan duro, picatostes. Reservar un día a la semana para cocinar con lo que queda en la nevera es también una buena forma de aprovechar los alimentos antes de que se estropeen.

Y, por último, congelar a tiempo permite alargar la vida útil de muchos alimentos. Es preferible hacerlo cuando todavía están en buenas condiciones y no esperar a que estén a punto de estropearse.

La Consejería de Sanidad, en colaboración con la Consejería de Educación, Cultura y Deportes, y a través de la Dirección General de Salud Pública, ha convocado la fase autonómica del concurso escolar ‘Consumopolis’ para el curso académico 2026-2027.

Este concurso, que cumple ya su vigesimosegunda edición, pretende sensibilizar a los escolares de la importancia que tiene el consumo responsable de bienes y servicios, tanto a nivel individual como colectivo, promoviendo la reflexión sobre los diferentes aspectos que conlleva nuestro comportamiento como personas consumidoras y usuarias.

Los equipos que deseen participar deberán ser inscritos por la persona docente coordinadora directamente en el sitio web https://consumopolis.consumo.gob.es/, al que se podrá acceder también a través de la página web de la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 y, asimismo, a través del portal de Consumo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: https://consumo.castillalamancha.es/, siendo el período de inscripción el comprendido entre el 5 de octubre de 2026 y el 1 de marzo de 2027, ambos inclusive.

Podrán participar en este certamen los escolares que estén matriculados en los cursos 5º y 6º de Educación Primaria; 1º, 2º, 3º y 4º de Educación Secundaria Obligatoria; o de Formación Profesional Básica; en cualquier centro público, concertado o privado de la región. 

Bajo la coordinación de una persona docente, los equipos se compondrán de cinco personas concursantes que deberán hacer un recorrido virtual por la ciudad de Consumópolis, que comprende 10 pruebas de carácter pedagógico y lúdico. Este recorrido podrá completarse hasta el próximo 18 de marzo de 2027.

Posteriormente, en la segunda parte del concurso, con la que se pretende fomentar el trabajo en equipo, los cinco integrantes del mismo deberán diseñar, elaborar y presentar un trabajo sobre consumo responsable, consistente en la realización de un vídeo corto de una duración aproximada de 90 segundos, en el que se represente una situación cotidiana de consumo, relacionada con la adquisición o uso de bienes y servicios en el ámbito personal, familiar o escolar. 

El vídeo deberá centrarse en aspectos propios de la protección de las personas consumidoras, mostrando un problema vinculado a la falta de transparencia, información insuficiente o riesgos para la seguridad, tales como prácticas engañosas, ausencia de información clara o productos inseguros. El objetivo del vídeo será informar y transmitir un mensaje educativo, que refuerce la idea de que informarse y consumir de forma responsable, transparente y segura permite tomar mejores decisiones. 

Estos trabajos deberán presentarse en formato electrónico en el espacio virtual habilitado a tal efecto en el sitio web https://consumopolis.consumo.gob.es/, al que las personas concursantes podrán acceder desde el 5 de octubre de 2026 hasta el 7 de abril de 2027, ambos inclusive. Una vez cargado el trabajo en dicho espacio, podrá descargarse la ficha virtual identificativa del mismo.

Como ayuda para realizar las actividades objeto de concurso, equipos y personas docentes coordinadoras contarán con fichas informativas y pedagógicas relacionadas con el consumo responsable, que estarán localizadas en la página web que sustenta el juego.

Los equipos ganadores, además de obtener los reconocimientos correspondientes a la fase regional, accederán a la fase nacional convocada por el Ministerio de Consumo, donde competirán con los vencedores de las otras comunidades autónomas por los premios que se conceden para dicha fase.

Con esta convocatoria, el Gobierno regional pretende promover desde temprana edad la adquisición de valores y hábitos de consumo responsable, mediante un aprendizaje activo y lúdico basado en el esfuerzo compartido del trabajo en equipo. Este objetivo supone apostar por una futura ciudadanía consciente, crítica y comprometida con un consumo saludable y sostenible que proporcionará, a su vez, una mejor calidad de vida para todos los consumidores castellanomanchegos.

Si desean ampliar información pueden dirigirse a las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC) y a las Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, o bien, visitar la siguiente página web:  https://consumo.castillalamancha.es/.

El Gobierno de Castilla-La Mancha quiere informar a todas las personas consumidoras que desde el pasado 1 de julio de 2026, la Unión Europea ha establecido un nuevo arancel, o derecho de aduana, temporal de tres euros sobre algunos productos de valor inferior a 150 euros procedentes de países de fuera de la Unión Europea. Incluso las compras realizadas antes del 1 de julio de 2026 podrán quedar sujetas al nuevo arancel si llegan a España con posterioridad a dicha fecha. 

Las personas consumidoras deben prestar especial atención a las condiciones de compra de las plataformas de venta online para conocer si el precio ofrecido de un producto incluye impuestos, aranceles y gastos de gestión, en aras de evitar costes adicionales en el momento de la entrega. 

Esta medida estará vigente hasta el 1 de julio de 2028, fecha a partir de la cual se aplicarán los derechos de aduana ordinarios que correspondan según el tipo de producto. 

Afecta a productos procedentes de países de fuera de la Unión Europea con valor de hasta 150 euros. El criterio determinante es el lugar desde donde se envía la mercancía y su valor, no el dominio web ni la moneda en la que se muestra el precio, o se pague la compra. Por tanto, el arancel afectará a productos enviados desde un país de fuera de la Unión Europea, con independencia de la nacionalidad de la plataforma online donde se realiza la compra.

El arancel de tres euros se aplica por cada línea de la declaración aduanera que, habitualmente, se corresponde con las categorías o tipos de productos que se están importando, no por paquete. Esto significa que un mismo envío puede generar varios cargos si contiene productos de tipos o categorías diferentes. 

El pago del arancel corresponde a quien presenta la declaración aduanera en el momento de la llegada del producto a la frontera. Por “declaración aduanera” se entiende la información que debe facilitarse a la aduana sobre un envío que entra en la Unión Europea. La responsabilidad legal de pagar el arancel a su llegada a la UE recae, por tanto, en las plataformas y los vendedores, o en el transportista o agente que declara las mercancías a las autoridades aduaneras. 

Sin embargo, las personas consumidoras podrían tener que abonar el arancel a la empresa que gestiona la importación. En estos casos, es posible que la empresa de transportes requiera a la persona consumidora el pago del arancel, junto con el IVA, como condición para la entrega del paquete, después de haber pagado el precio de compra. 

Asimismo, la empresa o plataforma comercializadora podría repercutir el coste del arancel en el precio final de la compra antes de realizar el pedido, en particular, si se realiza en línea. 

Solo en el caso que la persona consumidora asuma la realización de la declaración aduanera personalmente, la Agencia Tributaria le reclamaría de forma directa este importe, en cuyo caso podría solicitar la factura de compra y los justificantes de pago durante los cuatro años siguientes a la adquisición. Si la persona consumidora decide realizar la declaración ante aduanas por sí misma, se recomienda conservar la factura de compra, los justificantes de pago y la documentación asociada al envío durante al menos cuatro años. 

Devoluciones y reembolsos 

El nuevo arancel no afecta al derecho de desistimiento de las personas consumidoras en las compras a distancia (por ejemplo, en las compras a través de internet). En consecuencia, cuando la compra se realice a una empresa o profesional y resulte aplicable la normativa de consumo, la persona consumidora mantiene el derecho a desistir del contrato, sin necesidad de justificar su decisión, en el plazo general de 14 días naturales, salvo las excepciones legalmente previstas. 

En los casos de desistimiento sobre compras en las que el importe del arancel haya sido repercutido al consumidor por el comerciante como parte del precio, o de los costes asociados a la operación, debe incluirse el reembolso íntegro en la devolución, pues se rige por las normas generales sobre el derecho de desistimiento. 

Sin embargo, cuando el arancel haya sido satisfecho directamente ante la autoridad o un representante aduaneros por parte de la persona consumidora, se aplica la normativa aduanera y, por tanto, el reembolso por parte del comerciante abarcará únicamente el precio del bien. En estos casos, de acuerdo con el Código Aduanero de la Unión, la persona consumidora puede solicitar la devolución del arancel cuando los productos sean defectuosos o no se ajusten al contrato, es decir, no se correspondan con lo que se compró. Para ello, dispondrá de un plazo de un año para solicitar la devolución de esos tres euros. 

La solicitud debe presentarse por registro, dirigida a la Aduana, e incluir documentos o pruebas que demuestren que el producto era defectuoso, estaba dañado o no se ajustaba a lo contratado.

En estas fechas las familias comienzan a planificar la vuelta al colegio de sus hijos, lo que conlleva contar con un presupuesto de gasto al respecto. Por ello, desde la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, se ofrecen tanto a las familias como a las personas consumidoras, recomendaciones ante el inicio del nuevo curso escolar, que hagan más fácil la adquisición de unos productos seguros y su ajuste al presupuesto disponible a tal efecto. 

Los principales gastos de la vuelta al colegio se centran en la adquisición de libros y material escolar, ropa, calzado, transporte y comedor, al margen de los correspondientes a matrículas y otras actividades extraescolares. Para hacer frente a estos gastos se recomienda planificar las compras con antelación, fijando un presupuesto, intentando aprovechar ofertas especiales por rebajas y comprando de forma escalonada cuando no sea necesario disponer de todo el material desde el primer día.

Además de disponer de un presupuesto y un límite de gasto previamente determinado, conviene comparar en distintos establecimientos los productos que se tienen previsto adquirir, como también prestar atención a opiniones y comentarios de otras personas consumidoras que puedan contribuir a orientar dónde realizar sus compras. 

Si se precisa solicitar financiación para hacer frente al gasto, se debe tener en cuenta que, en ocasiones, detrás de la rapidez y la facilidad con la que algunas empresas prestan dinero, generalmente, se esconden tipos de interés elevados, plazos muy cortos para la devolución del préstamo, la posibilidad de un mayor endeudamiento si no se paga, la incorporación a ficheros de morosos o, incluso, que la deuda se venda a una empresa de recobro. También hay que tener precaución en el uso de las denominadas tarjetas ‘revolving’, ya que pueden generar deudas difíciles de afrontar una vez aplazado el pago.

Por ello, se recomienda valorar todas las alternativas posibles antes de contraer una deuda teniendo en cuenta la capacidad de pago. En todo caso, si se contrata un préstamo deberán leerse atentamente sus condiciones antes de contratarlo, especialmente en lo que se refiere a la información relativa a los gastos y comisiones, con el fin de evitar desembolsos adicionales en el futuro. Y antes de tomar una decisión, es importante comparar siempre distintas ofertas para poder decidir la opción más conveniente.

En relación con el material escolar, se debe comprobar que está debidamente etiquetado, al menos en castellano, con información relativa a la identificación del producto y de su fabricante o distribuidor, a las advertencias de seguridad o a las instrucciones de uso, en su caso.

A la hora de adquirir determinados artículos es esencial tener en cuenta los requisitos de seguridad que deben cumplir, como es el caso de los pegamentos, pinturas y otros productos en los que deberá figurar su composición y los símbolos e indicaciones de peligro. Es importante saber que está prohibido que este tipo de materiales tengan forma, color, olor o sabor de alimentos o flores. Asimismo, materiales como las tijeras han de tener las puntas romas, para no ocasionar accidentes, y el “cúter” debe utilizarse siempre en presencia de adultos, debiendo disponer además de un sistema de seguridad de apertura para impedir que los más pequeños puedan abrirlo. 

En los productos escolares cuyos fabricantes hayan considerado que tienen aptitud para el juego y que, por tanto, pueden equipararse a juguetes (témperas, plastilina, barras óleo-pastel, acuarelas, rotuladores, lapiceros de colores y pinturas para dedos) el etiquetado incluirá, además de lo anterior, el Marcado CE, que indica la conformidad del producto con los requisitos de seguridad de la UE. Además, cuando este tipo de artículos sean de un tamaño muy reducido deberán incluir también la advertencia de que no son adecuados para menores de 36 meses.

En caso de dispositivos electrónicos se deben tener en cuenta también el consumo energético y las alegaciones medioambientales que contribuyan a un consumo más sostenible, especialmente en lo relativo a su reparabilidad.

Aprovechamiento eficiente y reducción del gasto

Otra manera de reducir este tipo de gastos es realizar un inventario del material disponible para poder reutilizar, en caso de que ello sea posible, materiales, libros, ropa o calzado, utilizados en años anteriores. También puede resultar de utilidad acceder a las redes de consumo colaborativo para prestar, compartir o intercambiar artículos; adquirir artículos de segunda mano y a bajo precio, como es el caso de bancos de uniformes; o realizar arreglos y utilizar protecciones en la ropa, de manera que se posponga la necesidad de adquirirla de nuevo para el uso diario. 

En caso de compras online, se recomienda comprobar la seguridad de los mecanismos de pago, no debiendo enviar dinero en efectivo y desconfiando si se solicita una transferencia o giro bancario. Se recomienda pagar con tarjeta, a ser posible con una de tarjeta de recarga, autónoma a la cuenta bancaria y exclusiva para pagos online. 

Por último, todas las compras efectuadas se deben ajustar a lo publicitado, por lo que es conveniente conservar los soportes publicitarios de los productos ofertados junto con los tickets de compra y facturas, necesarios también para poder reclamar o realizar una devolución.

Si se desea ampliar información o presentar una reclamación pueden dirigirse a las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC), a las Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, o bien, a través del Teléfono del Consumidor (900-501089), de llamada gratuita, o visitando la página web https://consumo.castillalamancha.es.  

La Consejería de Desarrollo Sostenible, a través de la Dirección General de Economía Circular y Agenda 2030 y los Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada del Productor (SCRAP) han presentado este jueves en Toledo la nueva etapa del programa de educación ambiental y comunicación ‘Tú eres la llave’, una iniciativa pionera que busca seguir impulsando hábitos responsables en materia de prevención, reutilización, separación y reciclaje de residuos entre la ciudadanía de la región. 

El programa nació en 2022 fruto de la colaboración entre la Consejería de Desarrollo Sostenible y los SCRAPs integrados por Ecovidrio (sistema colectivo para los envases de vidrio), Ecoembes, (sistema colectivo para los envases domésticos) y OfiRAEE (plataforma que agrupa a los sistemas colectivos de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos: AMBILAMP, ECOASIMELEC, ECOFIMÁTICA, ECOLEC, ECOLUM, ECOTIC, ECO-RAEE's y ERP). Desde entonces, se ha consolidado como el primer programa regional que aborda de manera conjunta la recogida separada de distintos residuos de origen doméstico bajo una misma imagen y estrategia de sensibilización. 

La directora general de Economía Circular y Agenda 2030, Esther Haro, ha destacado que ‘Tú eres la llave’ demuestra que “la colaboración entre administraciones públicas y los sistemas colectivos de responsabilidad ampliada del productor es una herramienta eficaz para acercar la economía circular a la ciudadanía y convertir los pequeños gestos cotidianos en grandes avances ambientales”.

Asimismo, ha señalado que “los resultados obtenidos durante estos años evidencian el compromiso creciente de la sociedad castellanomanchega con el reciclaje y la correcta gestión de los residuos, por lo que damos un paso más para llegar a nuevos públicos y reforzar aquellos ámbitos que tienen una capacidad especialmente relevante para impulsar cambios de comportamiento”.

Durante su trayectoria, el programa ha desarrollado más de 4.500 sesiones y actividades que han contado con la participación de 97.130 personas en 381 municipios de Castilla-La Mancha. Del total de acciones realizadas, cerca del 65% se dirigieron a la comunidad educativa, complementándose con actividades destinadas a población juvenil, personas consumidoras y otros colectivos sociales. 

Junto a la directora, han participado Carlos del Corte Revuelta, gerente de Ecovidrio en Madrid y Castilla-La Mancha; Gabriel García, director general de Recyclia, en representación de los sistemas que integran OfiRAEE; Rafael Serrano, director de Asuntos Públicos y Comunicación de Fundación ECOLEC; y Clara Fernández, coordinadora de Ecoembes en la región.

Nueva etapa del programa

La nueva etapa del proyecto, con una duración inicial de un año prorrogable por otros 12 meses, reorientará sus actuaciones hacia las personas consumidoras, la población juvenil, el sector HORECA y la distribución comercial de productos envasados, así como de aparatos eléctricos y electrónicos. 

En este sentido, Esther Haro ha subrayado que “la transición hacia un modelo de economía circular requiere la implicación de toda la cadena de valor, desde quienes producen y distribuyen los productos hasta quienes los consumen. Por ello, esta nueva fase pone el foco en sectores estratégicos que pueden contribuir a mejorar la prevención de residuos y la recogida separada”.

El programa continuará desarrollando acciones de información, sensibilización y formación para favorecer una gestión más sostenible de los residuos y contribuir al cumplimiento de los objetivos regionales en materia de economía circular y desarrollo sostenible. Se prevén 342 acciones en universidades, visitas a 770 establecimientos hosteleros y actuaciones en 320 distribuidores de electrodomésticos para reforzar la economía circular.

Nuevo decreto de puntos limpios

Como ha manifestado Haro, esta nueva etapa del programa ‘Tú eres la llave’ cobra especial relevancia en un momento en el que Castilla-La Mancha trabaja para reforzar la recogida separada y avanzar en los objetivos de reutilización y reciclaje fijados por la normativa europea y estatal. En este contexto, “la mejora de la gestión de los residuos municipales y el incremento de la participación ciudadana resultan fundamentales para acelerar la transición hacia un modelo de economía circular más eficiente, sostenible y alineado con los objetivos marcados para los próximos años”, ha señalado. 

Además, el Gobierno regional continúa impulsando medidas complementarias como el Decreto por el que se regulan los procedimientos y requisitos que deben cumplir los puntos limpios en el ámbito de Castilla-La Mancha, aprobado esta semana por el Consejo de Gobierno. “Este decreto supone un avance especialmente importante para los municipios de menor tamaño, particularmente aquellos con menos de 5.000 habitantes, pues les ofrecemos una mayor flexibilidad para garantizar la recogida de residuos peligrosos y de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) mediante puntos limpios móviles, adaptando el sistema de recogida a sus necesidades y a su realidad territorial”, ha explicado Haro.

De esta manera, estos municipios podrán prestar un servicio adecuado a sus vecinos sin verse obligados a mantener permanentemente una instalación fija con los exigentes requisitos de seguridad, equipamiento, gestión y personal que requiere un punto limpio convencional. “Se trata de facilitar el cumplimiento de las obligaciones en materia de residuos, hacer más eficiente la prestación del servicio y garantizar que todos los ciudadanos, vivan donde vivan, tengan acceso a una correcta gestión de estos residuos”, ha finalizado la directora general.

El Observatorio de Precios en Consumo de Castilla-La Mancha, impulsado por la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades y elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento «Innovación Abierta» de la Universidad de Castilla-La Mancha; en colaboración con CAVE-CLM, ha publicado el informe correspondiente al mes de agosto, que analiza la evolución de los precios registrada durante julio.

Los resultados muestran una evolución favorable en buena parte de los productos analizados, especialmente entre las frutas y verduras y los alimentos propios de la temporada estival. El avance de las campañas de recolección vuelve a trasladarse a los precios, con descensos especialmente significativos en algunos de los productos frescos de mayor consumo durante el verano.

En frutas y verduras, el plátano canario registra la mayor bajada, con un descenso del 13,3 %, seguido de la uva verde sin semilla (-12,9 %) y el calabacín (-11,9 %). También disminuyen los precios del limón (-5,3 %) y la cebolla amarilla (-4,1 %). En sentido contrario, las mayores subidas corresponden a la pera conferencia (+7,9 %) y las judías verdes (+6,6 %), mientras que el tomate de ensalada se encarece cerca de un 5 %.

El informe vuelve a poner de manifiesto, además, la importancia de comparar precios entre establecimientos. Productos como la naranja o la manzana, pese a mantener precios medios muy similares a los del mes anterior, presentan importantes diferencias entre supermercados, llegando en algunos casos prácticamente a duplicarse el precio dependiendo del establecimiento elegido.

En las carnes se produce un cambio respecto a la tendencia observada el mes anterior. Salvo los cuartos traseros de pollo, que bajan un 1,4 %, predominan los incrementos moderados. Destacan especialmente la costilla de cerdo (+4,7 %) y el jamón cocido (+3,5 %). Precisamente la costilla de cerdo y los cuartos traseros de pollo siguen siendo algunos de los productos con mayores diferencias de precio entre establecimientos.

Los pescados ofrecen, por el contrario, una evolución más favorable para el consumidor. El salmón vuelve a reducir su precio un 7,8 % y acumula ya tres meses consecutivos de descensos. Las sardinas también se abaratan algo más de un 3 %, mientras que el boquerón, caracterizado por importantes oscilaciones mensuales relacionadas con la temporada y las capturas, aumenta ligeramente su precio.

En el grupo de otros alimentos predomina igualmente la estabilidad. La principal excepción es el aceite de girasol de marca de distribuidor, cuyo precio aumenta un 5,7 %, mientras que los pistachos registran la mayor bajada, cercana al 3 %. El aceite de oliva vuelve a mostrar una evolución favorable, con descensos tanto en las marcas de fabricante como en las de distribuidor.

Especialmente significativo es el comportamiento de los productos propios del verano. En el segundo mes de seguimiento de esta categoría, todos los productos analizados reducen sus precios coincidiendo con el avance de la temporada de recolección. El melón piel de sapo registra una bajada superior al 30 %, mientras que el melocotón amarillo y la sandía rallada descienden más de un 10 %.

Los productos del hogar mantienen, por su parte, una elevada estabilidad. El principal descenso corresponde al gel de ducha (-3,2 %), que continúa siendo, además, uno de los productos con mayores diferencias entre establecimientos.

El estudio se realiza en 36 supermercados distribuidos entre las cinco capitales de provincia de Castilla-La Mancha y Talavera de la Reina y mantiene una cesta básica de referencia de 61 productos. El seguimiento continuado permite conocer no solo la evolución mensual de los precios, sino también las diferencias existentes entre establecimientos y detectar posibles tendencias que puedan afectar a la cesta de la compra de los hogares castellanomanchegos.

En conjunto, los datos de julio prolongan el comportamiento favorable observado en el mes anterior, con bajadas generalizadas en numerosos productos y un efecto especialmente positivo de la entrada en temporada de frutas y hortalizas. 

El Observatorio continuará analizando en los próximos meses la evolución de la cesta básica y prestando especial atención a aquellos productos que puedan verse afectados por factores externos y por la situación de los mercados internacionales.

¿Es posible mejorar la alimentación infantil apostando por productos locales y ecológicos/agroecológicos? Esa es la pregunta que ha guiado la experiencia piloto impulsada por el Observatorio para una Cultura del Territorio (OCT) en la Escuela Infantil Municipal de Horche (Guadalajara) en colaboración con la empresa Correpasillos y el Ayuntamiento de Horche, en el marco del proyecto Alimentación Pública Sostenible, financiado por la Dirección General de Agenda 2030 del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

Entre finales de marzo y finales de julio, los desayunos y meriendas de niños y niñas de 1 a 3 años incorporaron alimentos de proximidad procedentes de pequeñas producciones de la provincia. El objetivo fue introducir alternativas más saludables y sostenibles, como pan artesanal, aceite de oliva virgen extra, miel local, lácteos naturales, frutas y hortalizas de temporada. Esto ha favorecido una mejoría de la calidad nutricional de esos desayunos y meriendas cuya acogida por parte de los niños y niñas ha sido además muy positiva, demostrando una buena aceptación de los nuevos alimentos incorporados.

A la vez, la iniciativa ha buscado fortalecer la economía local mediante la compra a pequeñas explotaciones y el impulso de los circuitos cortos de comercialización. Así, un servicio cotidiano como la alimentación escolar puede convertirse también en una herramienta para apoyar a quienes producen alimentos de cercanía y para acercar a las familias a una forma de consumir más responsable.

Con la finalización de esta experiencia piloto, el siguiente paso consiste en evaluar su viabilidad y analizar tanto los aspectos organizativos como los económicos del modelo. Los resultados permitirán valorar las posibilidades de consolidar este tipo de iniciativas y servirán de referencia para que otras escuelas y administraciones puedan avanzar hacia una alimentación escolar más saludable, local y sostenible.